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酿酒是个技术活儿。
它的工序说复杂也复杂,说简单也简单。
施丽蝶如今身处古代,没有机械化,没有流水线,什么都要靠人工,就只能搞个家庭版简易酿酒方案。
一般情况,酿成功需要十天到半个月。
酿酒大致分为四步:
准备原材料、制作酒曲、发酵、蒸馏。
其中发酵是最为关键的步骤,需要时间也是最长的,它需要严格把控温度,发酵的过程会直接影响酿酒的质量。
所以,施丽蝶对裴先生说“至少十天”。
陈家给施丽蝶提供了足量的上等大麦,又按照她的要求准备了合适的工具,全部给她搬到院子里。
“施姑娘,你看看,还需要什么吗?”管家问道。
“还需要笔墨纸砚。”施丽蝶微笑,补充了一句,“越多越好。”
“酿酒还需要笔墨纸砚?”
“你不懂,专业的
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